В апреле в Новосибирске пройдёт фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство — 2011». Постановление об этом подписал мэр Владимир Городецкий.
Мероприятие состоится
В рамках фестиваля будет организован чемпионат по кулинарии и сервису среди поваров, кондитеров, мастеров сервиса. В нём могут принять участие работники организаций общественного питания, цехов по производству мучных и кондитерских изделий, учащиеся профильных образовательных учреждений, достигшие 18 лет. Помимо документа, удостоверяющего личность, и санитарной книжки, повара и кондитеры должны иметь полный комплект санитарной одежды (куртка, колпак, брюки, фартук, специальная обувь), бармены, официанты, бариста — специальную форму.
Для участия в чемпионате необходимо до 5 апреля подать заявку в письменном виде в отдел потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации района, на территории которого расположена организация общественного питания. Зарегистрированные в отделах заявки до 8 апреля будут направлены в организационный комитет по подготовке и проведению фестиваля. Заявки иногородних участников в письменном виде до 8 апреля необходимо направить в оргкомитет по адресу: 630099, г. Новосибирск, Красный проспект, 34, кабинет 532 (телефон
Жюри чемпионата, которое будет сформировано из представителей сферы общественного питания и отраслевых образовательных учреждений города, определит победителей в нескольких номинациях. Они будут награждены Почетными грамотами мэрии города Новосибирска.