Завтра, 8 июня, специалисты мэрии и ведущие рестораторы Новосибирска обсудят вопрос формирования новосибирской команды для участия в Международном кремлевском кулинарном кубке.

Обсуждение состоится в рамках заключительного заседания оргкомитета по подготовке и проведению IV Фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство — 2011». Об итогах фестиваля, который прошел в Новосибирске 19–21 апреля в рамках VIII Международной специализированной выставки «Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство — 2011», расскажет заместитель начальника департамента промышленности, инноваций и предпринимательства — начальник управления потребительского рынка мэрии Евгений Ваулин.

Напомним, что в рамках фестиваля был организован чемпионат по кулинарии и сервису — индивидуальные и командные соревнования среди поваров, кондитеров, мастеров сервиса. В нем приняли участие более 250 человек из Новосибирска, Омска, Барнаула, Томска, Новокузнецка, Кемерова и других городов. Особенностью чемпионата стало то, что он впервые был наделён статусом отборочных соревнований Международного кремлёвского кулинарного кубка (МККК). Победителям вручили сертификаты на участие в МККК, который пройдёт 27–30 сентября в Москве.

Мероприятие состоится в 11 часов в малом зале мэрии (Красный проспект, 34, 2 этаж).