Завершился первый городской фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство-2005». По мнению жюри и участников, фестиваль продемонстрировал, что в Новосибирске есть настоящие мастера своего дела, умеющие красиво и качественно показать свой профессионализм.
В конкурсе барменов первое место в номинации «Классика» присуждено клубу «Этно», в номинации флейринг — ресторану «Скоморохи».
В номинации «Лучший повар» первое место завоевал ресторан гостиничного комплекса «Сибирь», на втором — ресторан «Старая Прага», на третьем — ресторан «Калипсо».
В конкурсе кондитеров первое место заняло кафе «Мон-шер», на втором месте ресторан
У официантов обладателем первого места стал ресторан гостиничного комплекса «Сибирь», на втором — ресторан «Калипсо», на третьем — трактир «У медведя».
Все конкурсанты награждены дипломами участников, сувенирами, кулинарными книгами. Обладатели первых призовых мест получили Почетные грамоты мэрии, вторых и третьих — благодарственные письма мэрии Новосибирска.
Сюрпризом для участников и гостей фестиваля стало решение оргкомитета и жюри повысить всем конкурсантам профессиональный разряд — каждому участнику в своей специализации.
Участники конкурса считают, что они вместе достигли еще одного общего успеха: фестиваль объединил ресторанный бизнес города, и новосибирские рестораторы готовы вместе заявлять о себе на кулинарных конкурсах разных форматов и достойно представлять Новосибирск как в России, так и за рубежом.
Департамент потребительского рынка, услуг и поддержки предпринимательства мэрии Новосибирска благодарит всех, кто помогал в организации фестиваля: профессиональное жюри, со всей ответственностью и объективностью подошедшее к судейству конкурсантов, зрителей, активно поддерживавших номинантов, и, конечно участников, сделавших это мероприятие незабываемым праздником.