23 июня на площадке МФК «Сан Сити» (пл. Маркса, 7) с 12.00 до 16.00 часов 30 новосибирских кулинаров приготовят пирожное — суфле длиной более 90 м. После того, как сладкий подарок к 120-летию нашего города будет готов, состоится народная дегустация, в которой смогут принять участие все желающие.

Идея реализации кулинарного проекта «Рекорд России и Рекорд Гиннесса к юбилею Новосибирска» принадлежит специалистам управления потребительского рынка мэрии, командам — победителям фестиваля «Сибирское гостеприимство — 2013», кондитерским предприятиям города. Проект направлен на повышение престижа рабочих профессий, демонстрацию достижений представителей кулинарного искусства.

Учитывая особенности приготовления огромного пирожного, ожидаемого количества желающих принять участие в зрелище (2 тыс. человек), требования к санитарной безопасности, в качестве площадки организаторы определили МФК «Сан Сити» (пл. Маркса, 7, 4 этаж). Церемония открытия проекта «Рекорд России и Рекорд Гиннесса к юбилею Новосибирска» состоится в 12.00 на сцене МФК (4 этаж).

Для регистрации установленного достижения создана комиссия из независимых экспертов, которую возглавляет главный редактор Книги рекордов России Анатолий Коненко. В дальнейшем сладкий подарок будет зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса. (Как сообщили организаторы, вопрос о присвоении номера новосибирскому кулинарному достижению в международной книге рекордов уже обсуждается).

В изготовлении самого большого пирожного суфле на глазах у зрителей примут участие более 30-ти лучших мастеров кулинарного и кондитерского искусства Новосибирска. Как правило, для установления подобных рекордов в качестве основного компонента используется безе, но организаторы новосибирского проекта решили усложнить задачу и выбрали суфле, чтобы сделать подарок к юбилею города более вкусным, изящным и удобным в потреблении.

Процесс создания необыкновенного лакомства будет сопровождаться музыкальными номерами и развлекательной программой, которую проведет известный новосибирский шоумен Виктор Буланкин.