9 и 10 апреля в Новосибирске в рамках Фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство — 2013» Ассоциация кулинаров России организует семинар по подготовке российских судей международного класса, аккредитованных всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров — World Association of Chefs Societies (WACS).

Семинар проведет Доменико Маджи (Domenico Maggi) — известный итальянский шеф, член Итальянской ассоциации шеф-поваров и WACS с 1968 года, международный судья WACS категории А, обладатель многих золотых медалей, завоеванных на самых престижных международных конкурсах. В 1997-2000 годах Доменико Маджи был капитаном итальянской кулинарной олимпийской сборной.

Желающие принять в нем участие и получить сертификат международного судьи могут присылать заявки на адрес: deliz@ngs.ru.

По правилам WACS, количество участников в семинаре — не более 15 человек. На сегодняшний день желание участвовать в нем заявили уже 35 новосибирских рестораторов.

Семинар будет проходить два дня — 9 и 10 апреля: первый день — теория, второй день — практика на базе проводящихся в это время соревнований. После прохождения экзаменационных тестов, участник семинара получает диплом международного судьи, аккредитованного WACS. Информация о судье на английском языке и его фото размещаются на сайте WACS.